近年、コーヒーやワインの世界で注目されている「シングルオリジン」という考え方が、チョコレートの世界でも広がりを見せています。カカオ豆の産地にこだわり、その土地ならではの個性的な風味を味わえるシングルオリジンチョコレートは、チョコレートの新たな楽しみ方として多くの人々を魅了しています。
今年のバレンタインはシングルオリジンチョコレートのボンボンショコラでカカオ豆それぞれの個性的な風味を味わってみてはいかがでしょうか？
シングルオリジンチョコレートとは？
シングルオリジンチョコレートとは、特定の国や地域、農園など、単一の産地で栽培されたカカオ豆のみを使用して作られたチョコレートのことです。 一般的なチョコレートの多くは、複数の産地のカカオ豆をブレンドすることで、安定的でバランスの取れた味わいを生み出しています。これに対し、シングルオリジンチョコレートは、ブレンドを行わずに単一産地のカカオ豆の個性を最大限に引き出すことを目的としています。
シングルオリジンチョコレートの魅力
シングルオリジンチョコレートの最大の魅力は、産地ごとのカカオ豆が持つユニークな風味や香りをダイレクトに感じられる点にあります。ワインにおけるブドウの産地ごとの違い（テロワール）のように、カカオ豆も育った土地の気候や土壌、栽培方法によって、その味わいが大きく異なります。
シングルオリジンのボンボンチョコレートをバレンタインに味わえる2ブランド
1.ジャン＝ミッシェル・モルトロー
7カ国の希少なオーガニックカカオを扱うフランスのビオ・ショコラティエがジャン＝ミッシェル・モルトローです。
シングルオリジンチョコレートのボンボンショコラは、7カ国のカカオのガナッシュのみを詰めたヴォヤージュ・デュ・カカオと3カ国または4カ国のカカオとビオ素材を組み合わせたマリアージュ・デ・クルシリーズがあります。
日本に常設店舗がなく、バレンタインやホワイトデーの催事や期間限定の通販のみで楽しめます。
2026年バレンタイン催事一覧
公式通販
2.Minimal（ミニマル）
ミニマルはカカオ豆の仕入れからチョコレートづくりまでの全ての工程を自社工房で職人たちが手仕事で行っている日本のビーン・トゥ・バーショコラティエです。
ザ・シングルオリジン（ボンボンショコラ）は個性が異なる8カ国のカカオ豆を厳選し、豆からチョコレートのレシピを繊細に調整し、“世界で最も違いがわかりやすいボンボンショコラ”を目指しました。
ボンボンショコラはバレンタイン限定商品で実店舗、通販、催事で購入できます。
ミニマル店舗情報
オンラインストア
2026催事一覧
まとめ
シングルオリジンのカカオの個性的な味わいをバレンタインの特別なボンボンショコラで味わって素敵な時を過ごしてください。
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